13C NMR Studies of Isomerization of D-Glucose in an Aqueous Solution of Ca(OH)2. The Effect of Molecular Oxygen Научная публикация
| Журнал |
Russian Chemical Bulletin
ISSN: 1066-5285 , E-ISSN: 1573-9171 |
||
|---|---|---|---|
| Вых. Данные | Год: 2005, Том: 54, Номер: 8, Страницы: 1967-1972 Страниц : 6 DOI: 10.1007/s11172-006-0065-x | ||
| Ключевые слова | 13C NMR spectroscopy, Alkaline solution, Carbohydrates, Fructose, Glucose, Isomerization, Rearrangement | ||
| Авторы |
|
||
| Организации |
|
Информация о финансировании (3)
| 1 | Сибирское отделение Российской академии наук | 148 |
| 2 | Президиум РАН | 9.3 |
| 3 | Совет по грантам Президента Российской Федерации | НШ-1484.2003.3 |
Реферат:
Isomerization of D-glucose to fructose and mannose in aqueous solutions of Ca(OH)2 with the initial pH 11.4 in a temperature interval of 20–90 °C was studied by 13C NMR spectroscopy in the presence and absence of dissolved oxygen. In the presence of oxygen, the apparent equilibrium isomerization constant is much lower than that in the absence of oxygen. This is related to the oxidation of monosaccharides to formic and aldonic acids, a decrease in the pH of solutions, and cessation of isomerization at pH < 9.
Библиографическая ссылка:
Simonov A.N.
, Taran O.P.
, Matvienko L.G.
, Parmon V.N.
13C NMR Studies of Isomerization of D-Glucose in an Aqueous Solution of Ca(OH)2. The Effect of Molecular Oxygen
Russian Chemical Bulletin. 2005. V.54. N8. P.1967-1972. DOI: 10.1007/s11172-006-0065-x WOS Scopus РИНЦ CAPlusCA OpenAlex
13C NMR Studies of Isomerization of D-Glucose in an Aqueous Solution of Ca(OH)2. The Effect of Molecular Oxygen
Russian Chemical Bulletin. 2005. V.54. N8. P.1967-1972. DOI: 10.1007/s11172-006-0065-x WOS Scopus РИНЦ CAPlusCA OpenAlex
Оригинальная:
Симонов А.Н.
, Пестунова О.П.
, Матвиенко Л.Г.
, Пармон В.Н.
Исследование изомеризации d-глюкозы в водном растворе Ca(OH)2 методом спектроскопии ЯМР 13С. Влияние молекулярного кислорода
Известия Академии наук. Серия химическая. 2005. №8. С.1909-1913. РИНЦ
Исследование изомеризации d-глюкозы в водном растворе Ca(OH)2 методом спектроскопии ЯМР 13С. Влияние молекулярного кислорода
Известия Академии наук. Серия химическая. 2005. №8. С.1909-1913. РИНЦ
Даты:
| Поступила в редакцию: | 30 янв. 2004 г. |
| Опубликована в печати: | 1 авг. 2005 г. |
Идентификаторы БД:
| Web of science: | WOS:000235326900032 |
| Scopus: | 2-s2.0-31944440934 |
| РИНЦ: | 13478960 |
| Chemical Abstracts: | 2006:94212 |
| Chemical Abstracts (print): | 146:142893 |
| OpenAlex: | W2092800084 |