Abstract: Проведены систематические исследования адсорбционной иммобилизации инвертазы на макроструктурированных углеродсодержащих керамических носителях с целью разработки высокостабильного гетерогенного биокатализатора для непрерывного процесса получения инвертного сахара. Показано, что поверхностный каталитический углеродный слой с рыхлой волокнистой структурой обладает оптимальной морфологией для эффективной адсорбции и стабилизации дрожжевой инвертазы, в то время как на гладком графитоподобном углероде фермент при иммобилизации полностью инактивируется. Изучены кинетические закономерности реакции инверсии сахара и оценены константы Михаэлиса-Ментен для инвертазы в растворе и в иммобилизованном состоянии. Изучена кинетика конверсии сахарного раствора в проточных биореакторах с участием полученных биокатализаторов разной геометрической формы (гранулы, пенокерамика, сотовые монолиты).

Cite: Коваленко Г.А. , Перминова Л.В. , Комова О.В. , Симаков А.В. , Хомов В.В. , Боровцова О.Ю. , Рудина Н.А.
Углеродсодержащие макроструктурированные керамические носители для адсорбционной иммобилизации ферментов и микроорганизмов. III. Биокаталитические свойства адсорбированной инвертазы
Биотехнология. 2003. №4. С.52-62. РИНЦ ANCAN

Translated: Kovalenko G.A. , Perminova L.V. , Komova O.V. , Simakov A.V. , Khomov V.V. , Borovtsova O.Y. , Rudina N.A.
Carbon-Containing Macrostructured Ceramic Carriers for Adsorption Immobilization of Enzymes and Microorganisms. III. Biocatalytic Properties of the Adsorbed Invertase
Biotechnology in Russia. 2003. N4. P.48-59. РИНЦ

Dates:

Submitted:

Sep 17, 2002

Identifiers:

Elibrary:	47071272
Chemical Abstracts:	2003:919051
Chemical Abstracts (print):	140:110170

Citing:

DB	Citing
Elibrary	1