Способ получения саломасов жидкофазным гидрированием растительных масел и жиров
Patents
| Language: |
Русский |
| Type: |
Invention |
| Number |
RU 2105050 C1 |
| Request number: |
96112992/13 |
| Request date: |
Jun 21, 1996 |
| patent.field.start_date: |
|
| Registration date: |
Feb 20, 1998 |
| patent.field.request_publication_date: |
|
| Authors |
Семиколенов В.А.
,
Пармон В.Н.
,
Симакова И.Л.
,
Садовничий Г.В.
,
Федякина З.П.
,
Свиридова Т.В.
,
Карпенко И.Е.
,
Шарф В.З.
,
Литвин Е.Ф.
,
Архипов П.П.
,
Портякова И.С.
|
| Affiliations |
| 1 |
Boreskov Institute of Catalysis SB RAS
|
| 2 |
N.D. Zelinskii Institute of Organic Chemistry RAS
|
| 3 |
Ukrainian Research Institute for Fats and Oils at the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine
|
|
Использование: изобретение относится к масложировой промышленности, в частности к способу получения пищевого саломаса, предназначенного для изготовления маргариновой продукции. Сущность изобретения: процесс гидрирования растительных масел и жиров проводят в присутствии палладиевого катализатора, представляющего собой металлический палладий, нанесенный в количестве 0,1 - 4,0 мас.% на поверхность пор размером 2 - 20 нм. В применяемом катализаторе в качестве носителя используют углеродный материал с удельной поверхностью переходных пор 50 - 500 м2/г, объемом пор 0,2 - 1,7 см3/г, распределением пор по размерам, имеющим максимум в области 20 - 200 нм и дополнительный максимум в области 2-20 нм. Процесс гидрирования проводят при температуре от 80 до 200oC, давлении водорода от 1,0 до 2,0 атм и концентрации катализатора в пересчете на металлический палладий от 0,00015 до 0,0005% от массы масла. 2 з.п. ф-лы, 1 табл.
FIELD: fat and oil production.
SUBSTANCE: hydrogenation of vegetable oil and fat is carried out in the presence of palladium catalyst which represents metallic palladium being supported on surface having pores 2-20 nm in size, quantity of palladium being 0.1-4.0 mass %. Carbon material having specific surface of pores 50-5000 m2/g and total volume of pores 0.2-1.7 cm3/g is used as carrier for said catalyst. Hydrogenation takes place at 80-200 C and at pressure of hydrogen 1.0-2.0 atm, concentration of catalyst (as calculated for metallic palladium) is 0.00015-0.0005 % of weight of oil.
EFFECT: improved efficiency of the method.
3 cl, 1 tbl