Abstract: Предложена конструкция вихревого погружного реактора для проведения гетерогенного биокаталитического гидролиза кукурузных и картофельных декстринов с помощью биокатализаторов, полученных путем адсорбционной иммобилизации глюкоамилазы на углеродсодержащих гранулированных пористых носителях. В конструкции данного реактора предусмотрены как ликвидация застойных зон, так и существенная интенсификация массопереноса субстрата к иммобилизованному ферменту за счет принудительного вихревого движения реакционной среды через слой биокатализатора. Внешнедиффузионные ограничения в процессе гидролиза декстринов становятся минимальными при частоте вращения корпуса реактора выше 300 об/мин независимо от формы гранул биокатализатора. Внутридиффузионные ограничения преодолеваются при измельчении носителя до размера гранул менее 1 мм. Показано, что в оптимальных условиях работы ВИПР производительность процесса гидролиза декстринов глюкоамилазой и скорость гетерогенного гидролиза декстринов в 1,2-1,5 раза выше, чем в реакторе с неподвижным слоем катализатора.

Cite: Коваленко Г.А. , Сухинин С.В. , Перминова Л.В. , Плаксин Г.В. , Комова О.В. , Чуенко Т.В.
Вихревой погружной реактор для гетерогенного биокаталитического процесса гидролиза декстринов
Биотехнология. 2005. №6. С.56-62. RSCI РИНЦ

Identifiers:

RSCI:	RSCI:9597262
Elibrary:	9597262

Citing:

DB	Citing
Elibrary	2