Биокатализатор, способ его приготовления и способ получения глюкозофруктозных сиропов
Patents
| Language: |
Русский |
| Type: |
Invention |
| Number |
EA 017266 B1 |
| Request number: |
200900703 |
| Request date: |
Jun 17, 2009 |
| patent.field.start_date: |
|
| Registration date: |
Nov 30, 2012 |
| patent.field.request_publication_date: |
Dec 30, 2010 |
| Authors |
Коваленко Г.А.
,
Перминова Л.В.
,
Ленская В.М.
,
Сапунова Л.И.
,
Тамкович И.О.
,
Лобанок А.Г.
|
| Affiliations |
| 1 |
Boreskov Institute of Catalysis SB RAS
|
| 2 |
Институт микробиологии Национальной академии наук Беларуси
|
|
Изобретение относится к биотехнологии, в частности, к способам приготовления биокатализаторов для производства из возобновляемого крахмалсодержащего сырья натуральных сахарозаменителей – глюкозо-фруктозных сиропов. Описан биокатализатор, который содержит микробную биомассу, обладающую глюкозоизомеразной активностью, диоксид кремния и нерастворимые гидроксосоединения Co (II). Используют микробную биомассу в виде пасты влажностью 75-80%. Диоксид кремния используют в виде гидрогеля с влажностью 60-95%. Гидроксосоединения Со (II) используют в виде влажного осадка. Для увеличения стабильности биокатализатора проводят поперечную сшивку микробной биомассы бифункциональным реагентом, например, глутаровым диальдегидом. Описан способ приготовления биокатализатора и способ получения глюкозо-фруктозных сиропов. Технический результат – увеличение стабильности и глюкозоизомеразной активности биокатализатора.