Биокатализатор для переэтерификации жиров и способ его получения
Patents
| Language: |
Русский |
| Type: |
Invention |
| Number |
RU 2528778 C2 |
| Request number: |
2011145697/10 |
| Request date: |
Nov 11, 2011 |
| patent.field.start_date: |
Nov 11, 2011 |
| Registration date: |
Sep 20, 2014 |
| patent.field.request_publication_date: |
|
| Authors |
Новиков А.А.
,
Котелев М.С.
,
Семенов А.П.
,
Гущин П.А.
,
Иванов Е.В.
,
Сорокина К.Н.
,
Розанов А.С.
,
Винокуров В.А.
|
| Affiliations |
| 1 |
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр "Институт катализа им. Г.К. Борескова Сибирского отделения Российской академии наук"
|
|
Группа изобретений относится к биотехнологии и пищевой промышленности. Предложен способ получения биокатализатора для переэтерификации жиров. Проводят аминирование гранулированного силикагеля или диоксида кремния дисперсностью 0,3-1,0 мм аминопропилтриэтоксисиланом. Затем полученный аминированный носитель обрабатывают водным раствором глутарового альдегида или глиоксаля концентрацией 2,0 мас.% или 5,0 мас.% в течение 2 ч. Иммобилизуют на обработанном носителе путем рециркуляции через него раствора термостабильной липазы бактерий Geobacillus lituanicus в фосфатном буфере при температуре 0ºC или 4ºC при pH 6,5 в течение 12 ч. Затем промывают полученный биокатализатор водным раствором трис(гидроксиметил)аминометана гидрохлорида. Также предложен биокатализатор для переэтерификации жиров, полученный указанным способом. Достигаемый технический результат заключается в упрощении технологии способа и в получении биокатализатора, обладающего высокой каталитической активностью и высокой механической прочностью. 2 н.п. ф-лы, 4 пр.
FIELD: chemistry.
SUBSTANCE: group of inventions relates to biotechnology and food industry. Disclosed is a method of producing a biocatalyst for re-esterification of fats. The method includes amination of granular silica gel or silicon dioxide with particle size of 0.3-1.0 mm with aminopropyltriethoxysilane. The obtained aminated support is treated with aqueous solution of glutaric aldehyde or glyoxal with concentration of 2.0 wt % or 5.0 wt % for 2 hours. The catalyst is immobilised on the treated catalyst by recycling through said support a solution of thermally stable lipase of Geobacillus lituanicus bacteria in a phosphate buffer at temperature of 0°C or 4°C at pH 6.5 for 12 hours. The obtained biocatalyst is then washed with aqueous solution of tris (hydroxymethyl)aminomethane hydrochloride. Also disclosed is a biocatalyst for re-esterification of fats obtained using said method.
EFFECT:simple method and obtaining a biocatalyst having high catalytic activity and high mechanical strength.
2 cl, 4 ex