Способ ферментативного гидролиза субстрата
Patents
| Language: |
Русский |
| Type: |
Invention |
| Number |
RU 2245925 C1 |
| Request number: |
2003115340/13 |
| Request date: |
May 23, 2003 |
| patent.field.start_date: |
May 23, 2003 |
| Registration date: |
Feb 10, 2005 |
| patent.field.request_publication_date: |
|
| Authors |
Коваленко Г.А.
,
Сухинин С.В.
,
Перминова Л.В.
,
Симаков А.В.
,
Комова О.В.
,
Хомов В.В.
,
Боровцова О.Ю.
,
Чуенко Т.В.
|
| Affiliations |
| 1 |
Boreskov Institute of Catalysis SB RAS
|
| 2 |
M. A. Lavrentyv Institute of Hydrodynamics SB RAS
|
|
Изобретение относится к технологии проведения биокаталитических процессов и может быть использовано в пищевой, фармацевтической и других отраслях промышленности. Способ ферментативного гидролиза его субстрата предусматривает его контакт с биокатализатором, приготовленным путем адсорбционной иммобилизации фермента на носителе с ячеистой макроструктурой пеноматериала. Биокатализатор размещают в биореакторе. Биореактор содержит вращающийся контейнер, внутри которого закреплен биокатализатор. Оптимальная частота вращения контейнера как при периодическом, так и при непрерывном режимах работы составляет 80-300 об/мин. При непрерывной работе субстрат подают в контейнер со скоростью не более 0,1 л/час. Изобретение обеспечивает интенсификацию массообмена между реакционной средой, содержащей субстрат, и биокатализатором, в результате чего повышается скорость процесса гидролиза, а также степень превращения субстрата из-за уменьшения диффузионных ограничений. 1 ил.
FIELD: biotechnology.
SUBSTANCE: invention is dealing with biocatalytic processes, which can be used in food, pharmaceutical, and other industries. Enzymatic hydrolysis of substrate involves its contact with biocatalyst prepared via adsorption immobilization of enzyme on support with cellular structure of a foamed material. Biocatalyst is fixed in rotating container accommodated in bioreactor. Rotational speed of container, both under periodical and continuous operation conditions, is 80 to 300 rpm. Under continuous operation conditions, substrate is fed into reactor at a velocity not exceeding 0.1 L/h.
EFFECT: increased hydrolysis rate due to intensified mass exchange between reaction medium and biocatalyst and increased substrate conversion degree due decreased diffusion limitations.
1 dwg, 3 ex