Биокатализатор для осахаривания крахмала, способ его приготовления, твердый носитель для иммобилизации глюкоамилазы и способ осахаривания крахмала
Patents
| Language: |
Русский |
| Type: |
Invention |
| Number |
RU 2167197 C1 |
| Request number: |
1999124712/13 |
| Request date: |
Nov 23, 1999 |
| patent.field.start_date: |
Nov 23, 1999 |
| Registration date: |
May 20, 2001 |
| patent.field.request_publication_date: |
May 20, 2001 |
| Authors |
Коваленко Г.А.
,
Комова О.В.
,
Симаков А.В.
,
Хомов В.В.
,
Кирчанов А.А.
,
Куликовская Н.А.
,
Чуенко Т.В.
|
| Affiliations |
| 1 |
Boreskov Institute of Catalysis SB RAS
|
|
Изобретение может быть использовано в химической, пищевой и фармакологической промышленности для производства глюкозы из крахмалсодержащего сырья. Биокатализатор для осахаривания крахмала включает фермент глюкоамилазу, иммобилизированную на твердом носителе зауглероженном алюмосиликате. Носитель имеет мезопористую структуру и удельную поверхность не менее 2 м2/г, с величиной углеродного покрытия не менее 1,5 мас.% углерода. Биокатализатор имеет высокую ферментативную активность и стабильность, при этом прост в приготовлении. 4 с. и 11 з.п. ф-лы.
FIELD: biotechnology, biochemistry, chemical and food industry.
SUBSTANCE: invention relates to method of production of glucose from starch-containing raw. Biocatalyst for starch saccharification has glucoamylase immobilized on solid supercarbonized alumosilicate as the solid carrier. Carrier shows mesoporous structure and specific surface 2 m2/g, not less, with value of carbon coating 1.5 wt.% of carbon, not less. Biocatalyst shows high enzymatic activity and stability.
EFFECT: enhanced effectiveness of biocatalyst, improved method of preparing, simplified method of biocatalyst preparing.
15 cl, 6 ex